1 、三月红 。荔枝类有荔枝
属最早熟种 ,种类最好主产于广东的荔枝类有荔枝新会等地。果实为心脏形,种类最好上广下尖。荔枝类有荔枝龟裂片巨细不等,种类最好摆放不规矩,荔枝类有荔枝缝合线不太显着。种类最好皮厚 ,荔枝类有荔枝淡赤色。种类最好肉黄白 ,荔枝类有荔枝微韧,安排粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣 。
2、圆枝 。
又叫水东 、水东黑叶 ,散布于珠江三角洲各县。果实短卵圆形,肩边高边低 。龟裂片略平宽,不刺手,摆放规矩,深赤色 。果肉软滑多汁 ,甜中带酸,微香。
3 、黑叶。
又叫叶枝、乌叶,因植株叶色浓绿近黑而得名 ,广东、福建、广西都有培养 。果实短卵圆形,果顶浑圆或钝 ,果属平。皮深赤色,壳较薄,龟裂片平钝,巨细均匀 ,摆放规矩 ,裂纹和缝合线显着。
4 、淮枝 。
又叫密叶 、古凤、凤花、怀枝 、槐枝 。果实圆球形或近圆形,蒂平。果壳厚韧 ,深赤色 ,龟裂片大,略微拱起或近于平整 ,摆放不规矩,近蒂部偶有尖刺,密而少 。肉乳白色,软清多汁 ,味甜带酸 ,核大而长,偶有小核。7月上旬老练。
5 、桂味